こどもの日のヴィーガンレシピ7選!絶品メニュー特集

こどもの日に作るごちそう、もう決まりましたか?

 

こどもの成長や健康を願う日だからこそ、特別な料理を作りたいですよね!そこでヴィーガンレシピサイトのブイクックから、「こどもの日にぴったりのヴィーガンレシピ」を特集します!こどもが大好きなメニューをご提案するので、最後までチェックしてください。

 

 

ヴィーガンちらし寿司

 

「こどもの日はお寿司が食べたい!」という方にはヴィーガンちらし寿司がおすすめ。

 

色鮮やかなお寿司はお子様が喜ぶこと間違いなしです。
20分で作れるのも嬉しいポイントとなっています!

 

材料(5〜6人分)
白米                           3合
レモン汁                     50ml
メープルシロップなど   大さじ1.5
天然海塩など          小さじ1.5~2
きゅうり                     約1/2本
人参                           約1/2本
赤.黄.オレンジパプリカ  1/2個ずつ
木綿豆腐                      1/2丁
刻み海苔                      適量
アボカド                      1個
レモン汁                      適量
海塩                            適量
乾燥昆布5cm角            1枚

 

詳しいヴィーガンレシピはこちら!

 

 

ヴィーガン唐揚げ

みんな大好きな唐揚げは、こどもの日レシピにぴったり。
下味をしっかりとつけることで、より唐揚げ感がアップします。
サクっとした食感とジューシーな味わいがたまらない1品です!

 

材料(5〜6人分)
大豆ミート                       90g(乾燥状態)
薄力粉                             63g
片栗粉                             63g
ニンニク                          1片
すりおろししょうが           1片
すりおろし醤油                 40g
酒                                   30g
水                                   30g
ブラックペッパー             1.5g
塩                                  3.5g
長芋(無くても大丈夫!)     40g

詳しいヴィーガンレシピはこちら!

 

 

こども大好き!カリカリポテトフライ

唐揚げと一緒にポテトフライも揚げませんか?

以下の材料の他にカレーパウダーやハーブを加えれば、たくさんのフレーバーを楽しむこができます!

 

材料(2人分)
じゃがいも 中3コ
天然塩 少々
ガーリックパウダーかフライドガーリック 好きなだけ
チリパウダー 好きなだけ!
パセリ 少々

 

詳しいヴィーガンレシピはこちら!

 

 

子どもの日に!大豆ミートのハンバーグ

ハンバーグ派のお子様には「大豆ミートのヴィーガンハンバーグ」がおすすめ。
とてもジューシーで食べ応えのあるレシピです!

 

材料(1人分)
揚げた大豆ミート   260g
木綿豆腐               半丁(180g)
パン粉                  40g
小麦粉                  大さじ3
たまねぎ               10g
塩                         3g
こしょう               少々
オリーブオイル      小さじ2~大さじ1
水                        200ml
ケチャップ            120ml(大さじ8)
中濃ソース            60ml(大さじ4)
刻みパセリ            適量

 

詳しいヴィーガンレシピはこちら!

 

 

こどもの日にはキャロットラペ

色鮮やかな人参を使用した、さっぱり前菜レシピです。
りんご酢を入れることで、お子様も食べやすいラペに仕上がります!

材料(1人分)
八朔の皮  30g
人参  50g
BIOSALT/天然塩  少々
アップルビネガー  小さじ1
無塩ミックスナッツ  少々

 

詳しいヴィーガンレシピはこちら!

 

 

りんごタルトケーキ

こどもの日にはケーキがマスト。
りんごのタルトケーキは、ヴィーガンとは思えないほどのしっとり感に仕上がります。
手作りケーキをデザートにすれば、お子様が大喜びすること間違いなしです!

 

材料
小麦粉(薄力粉)                  2カップ
砂糖                                    2/3カップ
ベーキングパウダー                大さじ1
オレンジの皮                        1個分
重曹                                    小さじ1/2
バナナ                                 1個
油or植物性マーガリン            1/2カップ
豆乳or オレンジジュース        1カップ
砂糖                                    トッピング用
1/2カップりんご                   2〜3個

 

詳しいヴィーガンレシピはこちら!

 

 

ヴィーガンチーズケーキ

チーズ好きなお子様に「ヴィーガンチーズケーキ」はいかがでしょうか?
濃厚な味わいで、口の中でチーズの味わいが広がります。
ノンベジさんにもおすすめのこどもの日用ケーキレシピです!

 

材料
ボトム〜
ビスケット               80g
ココナッツオイル      30g
ココア                     大さじ1
〜フィリング〜
カシューナッツ          100g
絹ごし豆腐                150g
きび砂糖                  80g(60-90gで調節)
酒粕                          60g
塩麹(又は白味噌)     大さじ1.5
レモン果汁                 大さじ1.5
バニラエクストラクト  大さじ1/2
小麦粉                       大さじ2

 

詳しいヴィーガンレシピはこちら!

 

 

こどもの日はヴィーガンレシピでお祝い!


今回は、子供の日におすすめのヴィーガンメニューをご紹介しました。
美味しいヴィーガン料理を作って、お子さまを喜ばせましょう!

 

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作成者: mai

ブイクックのメディアディレクター、maiです。 ヴィーガンとベジタリアン、半々の生活をしています。ヴィーガンスイーツが大好きです♡ 菜食の魅力をたくさんお届けしていきます!

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