ダイエットスイーツのレシピ20選!ヴィーガンで罪悪感なし

ダイエットの大敵と思われがちなスイーツ。

でもたまには甘いもの、食べたくなってしまいますよね。
そんな時におすすめなのがヴィーガンスイーツです。

ヴィーガンスイーツであれば一般的なスイーツと比べてカロリーが低め。
ダイエット中でも罪悪感なく食べることができます。

そこで今回は、ダイエット中でも安心して食べられるヴィーガンスイーツレシピをヴィーガンレシピサイト「ブイクック」から20個ご紹介します。

では、見ていきましょう!

 

ダイエット中でもスイーツは楽しめる!

 

ダイエットとなると、「スイーツは太るから我慢しなければ……」と考える方も少なくないでしょう。

しかし、我慢ばかりしていてはダイエットは長続きしません。

たまにはスイーツを楽しむのも良いでしょう。

そんなときにおすすめなのが、ヴィーガンスイーツ。

動物性食品を使わないヴィーガンスイーツは、一般的なスイーツに比べて低カロリーでヘルシーです。

そのため、ダイエット中の方でも安心して食べられます。

また、ダイエット中にスイーツを楽しむときに気をつけておきたい事がいくつかあります。
次の章で詳しく見ていきましょう。

 

ダイエット中にスイーツを楽しむときの注意点

 

食べるタイミングを考える

 

スイーツを食べるのであれば、「食べるタイミング」に注意して食べると良いでしょう。

おすすめの時間帯は、朝や昼などの早い時間帯です。

その時間帯であれば、カロリー消費量が高いので、多少お菓子を食べても良いとされています。

また、食後に食べるのもおすすめです。

空腹で食べ物を口にすると血糖値が急激に上がって太りやすくなります。

しかし、食後であればすでに他の物を食べているので、血糖値の急上昇を避けることができます。

 

 

カロリーを計算して食べる

ダイエット中にスイーツを食べるのであれば、全体摂取カロリーの10%以下にするようにしましょう。

例えば1日のうちの全体の摂取カロリーが2000kcalであるとします。

すると、スイーツのカロリーは、200kcalに抑える計算になります。

 

 

直前・一緒に食べるものを考える

 

スイーツを食べるときには、直前に食物繊維を摂取することをおすすめします。

そうすることで、血糖値の急上昇を防ぎ、太りにくくなります。

また、温かい飲み物を飲みながら食べるのもおすすめです。

特に緑茶や紅茶に含まれるポリフェノールという成分には脂肪吸収を抑える効果があります。

また、温かい飲み物には代謝を上げて太りにくくする効果も期待できます。

 

 

ヘルシーなスイーツを選ぶ

 

スイーツは、なるべく高カロリーなものは避けましょう。

豆腐やナッツを使っているもの、小麦粉を使用していないグルテンフリーのお菓子であれば、一般的なスイーツに比べてダイエット中でも安心して食べられるものが多いです。

そのため、ヘルシーな食材をキーワードに、スイーツを選ぶようにしてみて下さい。

 

ダイエットスイーツを手作りするときにあると良いおすすめ食材

 

ダイエット中のスイーツは市販はもちろんのこと、自分でヘルシーさをコントロールできる手作りスイーツもおすすめです。

ここでは、手作りの際にあると便利な食材をご紹介します。

 

アシストフード ​ミックスナッツ 1kg


 

食塩・油を使用しない素煎りのミックスナッツです。
ナッツ本来の香ばしい味を楽しむことができます。
スイーツづくりにはもちろん、そのまま間食としても食べることができますよ。

 

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サラヤ ラカントS顆粒 600g

 

砂糖のように甘くなるのに、カロリー・糖質ゼロな甘味料です。
パウダータイプなので、砂糖と同じように使うことができます。そのため、スイーツだけでなく、煮物などにも活用できますよ。

 

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波里 お米の粉 薄力粉 1kg

 

お米から作られた米粉は、グルテンフリースイーツ作りに欠かせません。
小麦粉に比べて腹持ちも良いので、食べ過ぎを防ぐこともできます。

 

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マルコメ 大豆粉 業務用 1kg

 

 

きなこのような香りとしっとりとした粉が特徴的です。
大豆粉は特に糖質を抑えたい方におすすめです。粉物のお菓子を作る際に粉の半分を大豆粉に変えるだけで糖質を抑えることができますよ。

 

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ユウテック ​​超微粉 おからパウダー400g

 

糖質カットのお菓子づくりにぴったりなおからパウダーです。
この商品は粉が細かいので混ぜやすいです。
また、おからパウダーでお菓子を作ったときにできる独特なモサモサとした食感になりにくいのも特徴です。

 

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日食 プレミアムピュアオートミール 1000g×2個

 

食物繊維が豊富なオートミール。
お湯にふやかしたり、小麦粉の代わりに使ったりなど、使い方も様々です。
腹持ちも良いので、少量でも満足できるでしょう。

 

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ヴィーガンダイエットレシピ20選

 

ここからは、ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」にあるヘルシーヴィーガンスイーツレシピを20個ご紹介します!

 

【ダイエット×ヴィーガンスイーツ】ケーキ系レシピ

 

レトリロ【癒しのまあるいごはん】さんのチェリーとローズマリーのケーキ

 

 

ケーキもダイエット中は我慢しなければ……。と考える方が多いかもしれませが、ヴィーガン仕様であれば安心。

おからと米粉で作った、もちもち生地が特徴的なケーキです。
甘酸っぱいチェリーとローズマリーの組み合わせは意外ですが、ベストマッチです。

 

材料(直径16cm丸型)

生おから               1カップ
米粉                 1.5カップ
ベーキングパウダー   小さじ2
菜種油                100ml
豆乳                    1カップ
メープルシロップ     70ml
レモン汁             大さじ1
チェリー          30個
ローズマリー         2枝

 

「チェリーとローズマリーのケーキ」のレシピはこちら!

 

 

彩食ごはん🌙SAISHOKUさんのスイートポテト風ケーキ

 

 

カロリーが高めなスイートポテトも、ヴィーガンレシピヴィーガン、カロリー低めで楽しめます。

さつまいも感を楽しみながら、しっかりとお腹も満たせるヘルシースイーツです。

 

材料(1人分)

オートミール  1/4カップ
豆乳            1/4カップ
さつまいも   1/2カップ
砂糖         小さじ2

 

「スイートポテト風ケーキ」のレシピはこちら!

 

 

misaさんのおからだけのチョコケーキ

 

 

おからだけで作ったしっとり食感のケーキです。
甘さ控えめでさっぱりとしていますが、ドライフルーツで満足感が得られるダイエットスイーツです。

 

材料(14cmケーキ型)

おからパウダー            70g
ココアパウダー          30g
甜菜糖             50g
米油                 20g
ナッツやドライフルーツ   50g
寒天               5g
植物性ミルク        450ml

 

「おからだけのチョコレートケーキ」のレシピはこちら!

 

 

Aya@Yogi’s Cafeさんの低糖質ショコラ

 

 

おからを使うことで、一般的なガトーショコラよりもヘルシー&低糖質なダイエットスイーツになります。
グルテンフリーのしっとり食感に、スパイスが香る大人なガトーショコラです。

 

材料(1台分)

 

おからパウダー     50g
カカオパウダー     20g
アニスパウダー     小さじ¼
ベーキングパウダー   3g
米油                 50g
豆乳              200g
甜菜糖           大さじ4
バナナ        お好みで
くるみ                お好みで

 

「​​​​​​低糖質!スパイシーな大人のおからショコラ」のレシピはこちら!

 

 

Rie Nekoさんのほうれん草ケーキ

 

 

鉄分たっぷりのほうれん草をケーキに混ぜ込むことで、ダイエット中でもOKなヘルシー・ヴィーガンスイーツになります。

香りは抹茶に近いため、お子さんも食べやすいですよ。

 

材料(パウンド型1本分)

ほうれん草           1束
豆乳                    150cc
アガベシロップ          90cc
オートミール     100g
玄米粉           100g
植物油              50cc
ベーキングパウダー   小さじ2
塩                                    ひとつまみ

 

「ほうれん草ケーキ」のレシピはこちら!

 

 

スエム🍄さんのヴィーガンミルクレープ

 

 

クリームたっぷりのミルクレープも、ヴィーガン仕様にすれば、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます!
米粉とオートミールで作った柔らかい生地に、ココナッツ香るヴィーガンクリームがよく合いますよ。

 

材料(12cm×10枚)

【クレープ】
オートミール        60g
米粉                 20g
アガベシロップ       大さじ1
豆乳                 160g~
【クリーム】
豆乳ヨーグルト     200g
絹ごし豆腐                 100g
アガベシロップ        大さじ2
ココナッツオイル    大さじ1
ココナッツパウダー 大さじ2
おからパウダー   大さじ1~

 

「ヴィーガンミルクレープ」のレシピはこちら!

 

 

「ダイエット×ヴィーガンスイーツ】クッキー系レシピ

 

𝕒𝕜𝕚𝕔𝕠𝕔𝕠【笑顔になるごはん】さんのおからパウダーのスノーボールクッキー

 

 

ココナッツオイルとアーモンドパウダーの風味が香る、しっとり食感のスノーボールクッキーです。

おからパウダーとオートミールを使っているので、腹持ちが良いのも嬉しいポイント。

ダイエット中にぴったりなクッキーレシピです!

 

材料(30~40個)

おからパウダー    1/2カップ
オートミール     1/2カップ
アーモンドパウダー   30g
きび砂糖         大さじ4
自然塩       ふたつまみ
ココナッツオイル   大さじ6
アーモンドミルク   適量
粉糖         適量

 

「おからパウダーのスノーボールクッキー」のレシピはこちら!

 

 

まみこさんのおから&米粉のチョコチップクッキー

 

 

通常小麦粉で作るクッキーを、米粉とおからに置き換えたヘルシークッキーです。外はざっくり、中はしっとりとした食感が癖になります。
オーブンがなければ、オーブントースターでも作ることができますよ。

 

材料(小10枚)

おから                  50g
米粉                   50g
甜菜糖               20g
自然塩               ひとつまみ
ココナッツオイル   大さじ2
豆乳                   大さじ2
チョコレートチップ  適量

 

「おから&米粉のチョコチップクッキー」のレシピはこちら!

 

 

【ダイエットスイーツ×ヴィーガンスイーツ】パン系レシピ

 

ナナさんのオートミールのバナナ蒸しパン

 

 

バナナとオートミールがたっぷり入った、満足感のある蒸しパンです。
間食にはもちろん、朝食にもぴったりなダイエットスイーツレシピです。
調理ステップもシンプルなので、忙しい朝でも作ることができますよ。

 

材料(2人分)

オートミール                 40g
おからパウダー        35g
ベーキングパウダー    4g
サイリウム          4g
豆乳                     60g
バナナ                 1本
水                   80g
甘味料              お好みで

 

「オートミールのバナナ蒸しパン」のレシピはこちら!

 

 

COCO:)さんのとうふとおからのメロンパン

 

 

菓子パンの中でも人気の高いメロンパン。
ダイエット中は我慢しているという人も多いのではないでしょうか。
しかし、このレシピではそんなメロンパンを低糖質、低カロリー、グルテンフリーで再現。さらに、発酵が必要ないので、短時間で作ることができます。

 

材料(4個分)

おからパウダー          80g
米粉               20g
ベーキングパウダー   4g
甜菜糖                  大さじ6
絹豆腐                   400g
ココナッツオイル   小さじ4

 

「とうふとおからのメロンパン」のレシピはこちら!

 

 

【ダイエット×ヴィーガンスイーツ】焼き菓子系レシピ

 

nanoさんの生米マフィン

 

 

生のお米をすりつぶして生地にした、グルテンフリーのマフィンです。
腹持ちが良いので、ダイエット中の間食にピッタリなレシピとなっています。

 

材料(マフィン型5個分)

米                      110g
生アーモンド          21g
豆乳ヨーグルト         60g
液体甘味料             30g
みりん               10g
リンゴ酢orレモン汁  小さじ1
おからパウダー      5g
ベーキングパウダー  5g
重曹                1g

 

「生米マフィン」のレシピはこちら!

 

 

むすたーはむさんのGF・糖質オフ米粉の発酵焼きドーナツ

 

 

ドーナツというと高カロリーのイメージが強いですが、工夫すればダイエット中でも楽しむことができます。揚げずに焼いているので、ギルトフリー。また、お腹に優しい甘酒や、食物繊維豊富なおからパウダーを使用しているので、腸活にもなります。

 

材料(直径8cmのドーナツ型5個分)

米粉                                 70g
おからパウダー                    30g
無調製豆乳                           220g
甘酒                              40g
植物油                             20g  
アーモンドプードル             15g
甜菜糖                          15g
ドライイースト                     1g
塩                               ひとつまみ
バニラオイル                      3滴
和三盆糖                         小さじ2
シナモンパウダーやきなこ  小さじ1~2

 

「GF・糖質オフ米粉の発酵焼きドーナツ」のレシピはこちら!

 

 

yuさんのノンオイルおからシュトレン

 

 

バターや小麦粉を使わない、ダイエット中でも食べやすい低カロリーシュトレンです。
おからを使えば、低糖質にもなります。
ラム酒やドライフルーツが香るので、ヘルシーですが、十分満足感がありますよ。

材料(1本分)

生おから                       75g
オートミール                     35g
甘味料                          大さじ1
ベーキングパウダー        小さじ1
シナモン                    小さじ½
ドライフルーツ             40g
ラム酒orリンゴジュース 大さじ1
ナッツ                  10g
豆乳ヨーグルト          75g
ココナッツバター         適量

 

「ノンオイルおからシュトレン」のレシピはこちら!

 

 

まきさんのやわらかかぼちゃスコーン

 

 

かぼちゃのやさしい甘さを楽しむことができる、ヴィーガンスコーンです。

朝食やおやつに甘いものが食べたい、という時におすすめなダイエットスイーツとなっています。

なるべく水分の少ないカボチャを使うのが、美味しく作るポイントですよ。

 

材料(小さめ6つ分)

おからパウダー        15g
コーンフラワー         5g
片栗粉                  5g
ベーキングパウダー       1.5g
重曹                   0.5g
米粉                   20g
蒸しカボチャ         100g
豆乳              80g
植物油          20g
ラカント         20g
塩               ひとつまみ

 

「やわらかかぼちゃスコーン」のレシピはこちら!

 

 

ベジギャル☆さんのりんごたっぷりアップルパイ

 

 

出来立て熱々を食べることができるのは、手作りの特権。
カスタードクリームを使わない分、一般的なアップルパイに比べてヘルシーなのも、嬉しいポイント。

 

材料(4個分)

りんご             3個
きび糖             70g
レモン果汁         大さじ1
ココナッツオイル 30g
シナモン       小さじ½
パイシート    4枚

 

「りんごたっぷり★アップルパイ」のレシピはこちら!

 

 

オーブン不使用系

 

corocoro.gramさんの酒粕柿プリン

 

 

ゼラチンなしで作る、ヴィーガンプリンです。
酒粕をアクセントに、柿の風味を楽しむことができます。
熟した柿を使えば、砂糖なしでも十分甘く仕上がるので、とてもヘルシーなスイーツになりますよ!

 

材料(4人分)

柿                              200g
アーモンドミルク  200g
酒粕                30g
水                 30g
おからパウダー   10g

 

「酒粕柿プリン」のレシピはこちら!

 

 

NANAさんのチョコレートアイス

 

 

暑い時期に食べたくなるアイスクリームも、ヴィーガンバージョンであればカロリーを大幅に抑えることができます。混ぜるだけで簡単にできるので、お菓子作りが苦手だという方もぜひ作ってみてください。

 

材料(2~3人分)

ココナッツミルク    150ml
ココアパウダー     大さじ1
メープルシロップ  大さじ1

 

「チョコレートアイス」のレシピはこちら!

 

 

Manarecipeさんのきな粉とごまの栄養たっぷりボール

 

 

混ぜるだけで簡単に作ることができる、栄養たっぷりのダイエットスイーツです。
小さめサイズなので、持ち歩きにもぴったりなヘルシーおやつです。

温かい飲み物と一緒に食べると、満足感がさらにアップしますよ。



材料(2~4人分)

こし餡                 100g
すりごま              大さじ2
きなこ               大さじ2
おからパウダー      大さじ1
まぶす用のきなこ  大さじ1

 

「きな粉とごまの栄養たっぷりボール」のレシピはこちら!

 

 

Soy王子@豆乳レシピさんのまさかの食材で!濃厚ティラミス

 


ヘルシーでも濃厚なスイーツが食べたい!というときに作りたい、ヴィーガンティラミスです。長芋を使うことで、低カロリーで満足感のあるダイエットスイーツを作ることができます。

 

材料(2人分)

麩                                     10g
きび砂糖                                10g
コーヒー                         4g
お湯                                45g
長芋                             140g
豆乳ヨーグルト                 80g
きび砂糖                          45g
レモン汁                       5g
ニュートリショナルイースト  5g
ココナッツオイル         20g
ココアバター              20g
豆乳ホイップ                100g
ココアパウダー             適量

 

「まさかの食材で!濃厚ティラミス」のレシピはこちら!

 

 

vegehealthyさんの紫芋バナナきんとん

 

 

紫芋で作ったきんとんの中に、バナナペーストを練り込んだヴィーガンスイーツです。
バナナと紫芋が甘いので、砂糖なしでも充分満足できる甘さになっています。
ダイエット中で、砂糖の量を気にしている方におすすめなレシピです。

 

材料(6個分)

紫芋ペースト      大さじ6
豆乳                          小さじ1
シナモン        お好みで
塩              少々
バナナ          1本
レモン汁      小さじ½
ココナッツパウダー  お好みで

 

「砂糖不使用!紫芋バナナきんとん」のレシピはこちら!

 

 

ダイエット中でもヴィーガンスイーツでおやつタイムを楽しもう!

 

今回はダイエット中でも食べられるヘルシーなヴィーガンスイーツレシピを20個ご紹介しました。

どれもヘルシーなのに満足感が高いレシピばかり。

ぜひ日々ダイエットを頑張る自分のご褒美に作ってみてくださいね!

 

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作成者: Arisa

ブイクックライターのありさです!ヴィーガンコスメを少しずつ集めています。

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