ブイクックのヴィーガンレシピ トップ5【8月編】

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
今月も、ブイクックのヴィーガンレシピの人気ランキングをお届けします!
8月に「いいね数」が多かったレシピをチェックしましょう。

 

 

1位 もちもち豆腐ハンバーグ

 

8月の1位レシピは、まみこさん作「もちもち豆腐ハンバーグ」です!
豆腐と片栗粉を使い、もっちり食感がたまらないおかず。
野菜もたっぷり入っているので、食べ応え抜群の1品です。

夕食やお弁当のメインにぴったりな、ヴィーガンレシピとなっています。
スーパーで買える食材で完成するのも、嬉しいポイントですよ!

 

材料(3個分)
玉ねぎ               1/2個分
人参                  1/2本
エリンギ            1本
木綿豆腐             200g
塩                      1つまみ
醤油                   小さじ1.5
メープルシロップ 小さじ1.5
片栗粉                大さじ3〜4
大葉                   3枚

 

もちもち豆腐ハンバーグのレシピはこちら

 

 

2位 るーろーはん(魯肉飯)

 

第2位は、Ogataさんの「るーろーはん(魯肉飯)」です!

大豆ミートやしいたけを具材にして、本物そっくりの食感に。
醤油とみりんの甘しょっぱい味わいが、美味しさを引き立ててくれますよ。
がっつり系のヴィーガンレシピです。

 

材料(2人分)
干ししいたけ  10g
大豆ミート      30g
こんぶだし       4g
豆                   20g
醤油                大さじ3
みりん             大さじ2
味噌                小さじ2
ラー油 小さじ1
オールスパイス 小さじ1/2

 

るーろーはん(魯肉飯)の詳しいレシピはこちら!

 

 

3位 マヨなしナッツのポテトサラダ

 

第3位は、Kanaさん「マヨなしナッツのポテトサラダ」がランクイン。
マスタードを多めに入れると、味が締まります。

 

ナッツのゴロゴロ感が美味しい、シンプルなポテトサラダレシピです!
ヴィーガンマヨネーズ無しで作れるのも、嬉しいポイント。
初心者さんでも簡単に作ることができますよ。

 

材料(4人分)
じゃがいも             中2個
ブロッコリー          小2房くらい
粒マスタード          大さじ2~3
植物性ミルク          大さじ2~3
ハーブミックス       少々
塩・胡椒                少々
アーモンドスライス 大さじ2
かぼちゃの種          大さじ2
パプリカパウダー    少々

 

マヨなしナッツのポテトサラダのレシピはこちら!

 

 

4位 バナナオーツクッキー

 

第4位には、リス花さん「バナナオーツクッキー」が入りました!
熟したバナナを使うことで、優しい甘さのおやつになります。
しかも、小麦粉不使用のグルテンフリー。
カリッと食感がくせになるヴィーガンクッキーです!

 

材料(15枚ほど)
黒くなったバナナ        2本
ココナッツオイル        大さじ2
練りごま                    大さじ2
バニラエッセンス        2-3滴
オーツ                       1+1/2カップ
ココナッツシュレッド  1/2カップ
カボチャの種              1/3カップ
シナモン                    小さじ1
きな粉                       大さじ2~3

 

5位 もち麦トマトチーズリゾット

 

5位は、わくわんさん「もち麦トマトチーズリゾット」でした!
食物繊維たっぷりのもち麦で作る、体が喜ぶお料理です。
トマトの味わいとヴィーガンチーズがベストマッチ。
高気温で疲れた体にぴったりな1品です!

 

材料(2人分)
もち麦                               50g
トマト                               1個
ズッキーニ                         1本
昆布だし                            3g
塩                   小さじ1/2
白味噌 大さじ1
ニュートリショナルイースト 小さじ1
ビーガンチーズ                    好みの量

 

もち麦トマトチーズリゾットのレシピはこちら!

ヴィーガンレシピをたくさん投稿しよう!

今月のランキング、いかがでしたか?
がっつり系料理から焼き菓子まで、美味しそうなレシピが並んでいましたね!
来月はあなたのレシピがランクインするかもしれませんよ。
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作成者: mai

ブイクックのメディアディレクター、maiです。 ヴィーガンとベジタリアン、半々の生活をしています。ヴィーガンスイーツが大好きです♡ 菜食の魅力をたくさんお届けしていきます!

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