盛岡から世界へ!|冷麺ダイニングつるしこ 調子さん

こんにちは!ブイクック社員のYuhaです。 ”想いのあるヴィーガン商品を届ける”ヴィーガン商品の通販サイトブイクックモールでは、出店者の想いをお届けするため店舗ストーリーを記載しています。 このインタビューでは、ブイクッ… 続きを読む 盛岡から世界へ!|冷麺ダイニングつるしこ 調子さん

愛猫が出会わせてくれたローケーキ | Maple Raw 伊藤さん

こんにちは!ブイクック社員のなこです。 ”想いのあるヴィーガン商品を届ける”ヴィーガン商品の通販サイトブイクックモールでは、出店者の想いをお届けするため店舗ストーリーを記載しています。 このインタビューでは、ブイクックモ… 続きを読む 愛猫が出会わせてくれたローケーキ | Maple Raw 伊藤さん

ベジタリアン仲間で事業を立ち上げ | かるなぁ 余語さん

こんにちは!ブイクック社員のYuhaです。 ”想いのあるヴィーガン商品を届ける”ヴィーガン商品の通販サイトブイクックモールでは、出店者の想いをお届けするため店舗ストーリーを記載しています。 このインタビューでは、ブイクッ… 続きを読む ベジタリアン仲間で事業を立ち上げ | かるなぁ 余語さん

想いで広がるご縁 | T’s レストラン 下川祠左都さん・万貴子さん

こんにちは!ブイクック社員のYuhaです。 ”想いのあるヴィーガン商品を届ける”ヴィーガン商品の通販サイトブイクックモールでは、出店者の想いをお届けするため店舗ストーリーを記載しています。 このインタビューでは、ブイクッ… 続きを読む 想いで広がるご縁 | T’s レストラン 下川祠左都さん・万貴子さん

美味しさと求めやすさの両立を | 松竹圓カフェ 岩橋さん

こんにちは!ブイクック社員のなこです。 ”想いのあるヴィーガン商品を届ける”ヴィーガン商品の通販サイトブイクックモールでは、出店者の想いをお届けするため店舗ストーリーを記載しています。 このインタビューでは、ブイクックモ… 続きを読む 美味しさと求めやすさの両立を | 松竹圓カフェ 岩橋さん

新たな植物性タンパク質として注目!えんどう豆が拡げる食の多様性

近年、ますます認知を広げている代替肉。 大手ファストフード店が代替肉を使ったハンバーガーの提供を開始し、スーパーの商品棚には大豆ミートを用いた加工食品が並ぶ光景を目にします。 代替肉は健康志向や環境への配慮といった観点か… 続きを読む 新たな植物性タンパク質として注目!えんどう豆が拡げる食の多様性

人気No1のヴィーガンメニューを全国へ!「KARAAGE2.0」の開発ストーリー

東京都中野区にあるテイクアウト専門のヴィーガンレストラン『ワルンべジー』。 元々は中野区周辺でのデリバリーとテイクアウトのみでしたが、お客さんの期待の声からお店で1番人気のソイミート唐揚げを全国展開することになります。 … 続きを読む 人気No1のヴィーガンメニューを全国へ!「KARAAGE2.0」の開発ストーリー

テンペストは奇跡の大豆発酵食品!9年の開発にかけた健康への想い

大豆の発酵食品は日本人と相性がよく、栄養価の高さに近年注目が集まっています。 そのなかでも、大豆を皮ごと発酵させたスーパーフードが日本にあることをご存知でしょうか? 奇跡の大豆発酵食品ともいわれる「テンペスト」を開発され… 続きを読む テンペストは奇跡の大豆発酵食品!9年の開発にかけた健康への想い

元「給食のおばちゃん」のこにーさんが感じたヴィーガン料理の魅力

こんにちは!ブイクックの工藤です。 2020年7月で、ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」は1周年を迎えました🎉 そこで、1周年を祝して、これまでのブイクックの歴史を共に歩んできたユーザーの方々にインタビューを実施し… 続きを読む 元「給食のおばちゃん」のこにーさんが感じたヴィーガン料理の魅力

「料理で子ども達に貢献できた」NANAさんのフレキシタリアンな生活

こんにちは!ブイクックの工藤です。 2020年7月で、ヴィーガンレシピ投稿サイト「ブイクック」は1周年を迎えました🎉 そこで、1周年を祝して、これまでのブイクックの歴史を共に歩んできたユーザーの方々にインタビューを実施し… 続きを読む 「料理で子ども達に貢献できた」NANAさんのフレキシタリアンな生活