【栄養満点】スーパーフードで人気のチアシードおすすめ15選!!

みなさん、チアシードを食べたことはありますか?
チアシードは栄養価が高いスーパーフードとして知られており、美容とダイエットにも効果があることでとても注目を集めています。

 

そこで今回は、わたしたちブイクックがオススメする市販のチアシードをご紹介!最後にヴィーガンレシピサイトの「ブイクック」から、チアシードを使用したおすすめレシピも掲載しています。それではどうぞ!

 

チアシードとは?

 

 

チアシードとは、メキシコやグアテマラ原産の「チア」というシソ科の植物の種(シード)のことです。
匂いや味はほとんどしませんが、水分を含ませると10倍以上にふくらみ、ぷるぷるとした食感になるのが特徴。
スイーツからおかず作りまで様々な料理に使うことができ、卵の代替品としてつなぎの役割も果たします。

 

チアシードには、人間の体内でつくることができない必須脂肪酸「オメガ3」やタンパク質がたっぷり含まれていて、そのほかにも食物繊維やミネラル、カルシウムなども豊富です。

 

▶️チアシードの詳しい栄養と効果についてはこちらの記事をご覧ください。

 

 

チアシードの選び方

 

 

種類(ブラック、ホワイト、サルバチア)で選ぶ

チアシードには、ホワイトチアシード、ブラックチアシード、サルバチアチアシードの3種類があります。

ブラックチアシード
名前の通り黒色で、市販のチアシードの大半はこの種類です。

ホワイトチアシード
名前の通り白色で、特徴としてはブラックチアシードは水を含むと約10倍に膨らむのに対して、ホワイトチアシードは約10~14倍に膨らみます。
より満腹感が得たい方には、吸水率の高いホワイトチアシードがオススメ。

サルバチアシード
簡単に言えばホワイトチアシードを品種改良したもの。厳密な管理と条件のもとで生産され、商標登録もされている高品質シアシードです。

 

オーガニックかどうかで選ぶ

選べるのであれば、おいしいだけでなく体に良いものが食べたいですよね。
そんな時は、化学肥料や農薬を避けた有機JAS認証やそのほかのオーガニック認証(USDA有機認証など)を受けたチアシードを選ぶと安心・安全です。

 

成分で選ぶ

ブラックチアシードとホワイトチアシードでは色が大きく異なるものの、成分に関してほとんど違いはありません。
一方で、サルバチアシードはオメガ3とタンパク質が3種類の中でも最も多く含まれています。そのため、「ヴィーガンで魚からオメガ3を摂取できない」という方には、サルバチアシードがおすすめです。

 

 

おすすめの市販チアシード15品!

 

いくつか種類があるチアシードの中から、わたしたちがオススメするものを15品ご紹介します。

 

1) ファイン スーパーフード チアシード 増量版 300g n-3系脂肪酸 食物繊維 カルシウム 含有 国内生産

国内メーカーの「ファイン」による有機ブラックチアシード。
こちらのチアシードは、USDA有機認証済みものを使用しているので、より安全なものを購入したい方にはおすすめです。

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2) シェフズチョイス オーガニックチアシード 500g 有機チアシード BRC,HACCP認証 Chef’s choice Organic Chia Seed

オーストラリアのオーガニック食品ブランド「Chef’s choice」によるペルー産のブラック有機チアシード。
品質衛生の国際規格であるBRC認証を取得しているため、厳しい検査をクリアした高品質なチアシードです。

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3) ラヴィンボディLovin’ Body チアシード 500g オーストラリアブランド Australian Chia Seed

こちらも同じく「Chef’s choice」によるオーストラリア産のブラックチアシード。
オーストラリアの広大な農地で栽培され、収穫後はすぐにBRC認証施設で加工されています。徹底した品質管理を行なっているため、良質なチアシードです。

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4) ABSOLUTE ORGANIC オーガニックチアシード 1.5 kg

オーストラリアのオーガニックブランド「アブソルートオーガニック」によるパラフアイ産の有機ブラックチアシード。有機JAS認証、Australian Certifire Organic認証を取得済み。
1.5kg入った大容量パックなのでコスパもいいです!

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5) 有機JAS オーガニック ブラック チアシード 250g 1袋 JAS certified organic black chia seeds

「レインフォレストハーブ」ブランドによるペルー産の有機ブラックチアシード。
アンデスにある有機JAS認定を受けたオーガニック農園で栽培されたものです。

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6) オーガニック ブラックチアシード 200g 2253

国内ブランドの「ナチュラルキッチン」によるパラグアイ産の有機ブラックチアシード。
有機JAS認証を取得した商品ですので、安心安全です。

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7) LOHAStyle 奇跡のスーパーフード チアシード 500g(250g×2袋) 有機JAS (オーガニック認証原料・米国/欧州) [蒸気殺菌/残留農薬検査済]

国内ブランドの「LOHAStyle」によるメキシコ産の有機ブラックチアシード。
有機JAS認証をはじめ、アメリカ、EUのオーガニック認証も取得済み。
厳しい品質管理にクリアした商品なので、安心です。

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8) チアシード(CHIA SEEDS)900g【国内殺菌品】残留農薬検査済 a-リノレン酸 リノール酸 含む [01] NICHIGA(ニチガ)

NICHIGA(ニチガ)」ブランドによるブラックチアシード。
オーガニックではありませんが、国内で化学薬品を使用せず殺菌処理されています。それゆえ、残留農薬の検査済みなので安心して食べられますよ。

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9) 有機JAS認定 ホワイトチアシード 200g

「ハンズ」ブランドによるペルー産の有機ホワイトチアシード。
日本の有機JAS認証を取得している安心安全な商品です。

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10) ホワイトチアシード 400g ( 200g x 2袋 ) 有機JAS認定 オーガニック 無農薬 国内加工選定 残留農薬検査済

「オーガライフ」ブランドによるアルゼンチン産の有機ホワイトチアシード。
アルゼンチンにある有機JAS認定を受けた契約農家で栽培されています。

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11) LOHAStyle ホワイトチアシード 1000g

国内ブランドの「LOHAStyle」によるメキシコ産の有機ホワイトチアシード。
有機JAS認証をはじめ、アメリカ、EUのオーガニック認証も取得済み。
チャック付き袋なので、保存性も良いです。

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12) オーガニック ホワイトチアシード 200g 2246

国内ブランドの「ナチュラルキッチン」によるパラグアイ産の有機ホワイトチアシード。
有機JAS認証を取得した商品ですので、安心安全です。

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13) 生活の木 スーパーフード 有機ホワイトチアシード《1kg》

国内ブランドの「生活の木」による有機ホワイトチアシード。
有機JAS認証を取得した商品ですので、オーガニックにこだわっている方には安心できる商品。
1kg入った大容量タイプなので、「毎日チアシードを食べたい」という方にもおすすめです。

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14) チアシード ホワイト 200g 日本人生産 高品質 加熱殺菌処理済 国内検査済

国内ブランドの「SUPER FOODS JAPAN」による南米産のホワイトチアシード。
オーガニックではありませんが、南米に住む日本人農家さんがこだわりの栽培方法を使用して作った高品質なチアシードです。

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15) ホワイトチアシード 900g CHIASEEDS オメガ3 脂肪酸を含む奇跡の食品 (Miracle foods) NICHIGA(ニチガ)[01]

「NICHIGA(ニチガ)」ブランドによるホワイトチアシード。
チャック付きスタンドアルミ袋を使用しているため、湿気を防ぎ、保管にも便利です。
ヨーグルトやスムージーにかけて食べるのがおすすめです。

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チアシードを使用したレシピ3選!

 

ここからは「ブイクック」から厳選したチアシードを使用したレシピをご紹介。
誰でも簡単に作れるものばかりです。それではさっそく見ていきましょう!

 

まみこさんのチアシード入りアーモンドブラウニー

 

 

小麦粉は使わずに栄養価の高い全粒粉とアーモンドプードルで作ったブラウニー。
チアシードとトッピングに使用したナッツの食感が、しっとり生地のブラウニーにとても合います。

材料(型一つ分)

チアシード           大さじ2
お湯              大さじ5
全粒粉             100g
アーモンドプードル       125g
ブラウンシュガー        210g
塩               ひとつまみ
なたね油            100g
好みのナッツ          適量

 

チアシード入りアーモンドブラウニーのレシピはこちら!

 

 

Mayuko Mさんのチアシード入りオートミールパンケーキ

 

 

小麦粉の代わりにオートミール粉を使用したグルテンフリーパンケーキ。
水を含ませたチアシードが卵のようにつなぎの役割になるので、ふわふわ食感に仕上がります。
ココナッツオイル引いて焼くため、ココナッツの良い香りも楽しめます。

 

材料(2~3人分)

オートミール粉           100g
ココア                小さじ2
植物性ミルク            120ml
メープルシロップ          大さじ1.5
バニラエッセンス          数滴
ベーキングパウダー         小さじ1/2
チアシード(水で戻した)      大さじ2
ココナッツオイル          適量

 

チアシード入りオートミールパンケーキのレシピはこちら!

 

 

Humming foodさんのチアシードドレッシングサラダ

 

 

チアシードのぷるぷるとした食感が楽しめるドレッシング。
このようにチアシードはスイーツ以外にも使用でき、おしゃれで栄養満点なドレッシングに大変身。
これを機にぜひ作ってみてください。

 

材料(4人分)

チアシード          大さじ3
豆乳ヨーグルト        大さじ4
フラックスシードオイル    大さじ3
醤油             大さじ1
レモン果汁          小さじ1
紫大根            ½ 本
黄色にんじん         1本
塩              小さじ1/2

 

チアシードドレッシングサラダのレシピはこちら!

 

 

栄養豊富なチアシードを日常的に取り入れよう!

 

今回は、私たちがオススメする市販のチアシードをご紹介しました。
スーパーフードの代表といってもよいほど栄養が豊富な食材。様々なジャンルの料理に使えて、食感も特徴的なので美味しいです。
みなさんも、美容・ダイエット効果があるチアシードを買ってヴィーガン料理を作ってみてはいがでしょうか?

 

ヴィーガンレシピサイトの「ブイクック」では、今回ご紹介したチアシードを使用したレシピ以外にもたくさんのヴィーガンレシピが掲載されています。
ユーザー登録することで、保存したお気に入りレシピがマイページからいつでも確認できます。この機会にぜひチェックしてみてください!!

 

【参考文献】

https://my-best.com/221
https://macaro-ni.jp/9519

https://www.kami-shoku.com/super-shokuzai/8509/

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