オートミールを使用したおすすめ朝食レシピ15選!

オートミールといえば、欧米諸国で昔からよく食べられている定番の朝食。日本国内でも健康意識の高まりから近年多くの注目を集めています。最近ではスーパーでも手軽に買えるようになったオートミールですが、どうやって食べればいいのか、どんなレシピがあるのかわからないなんて思ったことはありませんか?

 

今回はヴィーガンレシピサイトの「ブイクック」からオートミールを使用したおすすめ朝食レシピ15選をご紹介いたします。それではどうぞ!

 

オートミールとは?

 

オートミールとはオーツ麦(えん麦)を脱穀し、調理しやすく加工したもの。
種類によってはそのまま食べられますが、加熱調理するなど食べ方を工夫するのがおすすめです。

 

オートミールには、食物繊維やたんぱく質が豊富に含まれています。

 

食物繊維 100gあたり9.4g(白米の約20倍、玄米の約3倍)
たんぱく質 100gあたり13.7g(白米の約2倍)

 

食物繊維は腸の運動を活発にさせるので便秘の解消が期待できます。
また、たんぱく質は筋肉をつくる上で必要な栄養素。トレーニングをしている人にはもちろん、ヴィーガンの方が手軽にたんぱく質を取るのにおすすめな食材です

 

オートミールの詳しい栄養と効果についてはこちらの記事をご覧ください。

 

オートミールを使用したおすすめ朝食レシピ15選!

 

ブイクック」から厳選したオートミールを使用したおすすめ朝食レシピをご紹介。

誰でも簡単に作れるものばかりです。それではさっそく見ていきましょう!

 

甘い系オートミール朝食レシピ

 

あーぼさんのザクッコリなグラノーラ

 

オートミールを使えば、朝食にぴったりグラノーラを簡単に作れます。
甘みはメープルシロップのみとシンプルで、ココナッツオイルの程よい風味がアクセントになっています。
豆乳などの植物性ミルクと一緒に食べてみてはいかがでしょうか?

 

材料(5食分)

オートミール       150g
米粒麦          100g
メープルシロップ     80~100g
ココナッツオイル     60g
素焼きミックスナッツ   40~50g
煎り白ごま        10g

 

ザクッコリなグラノーラのレシピはこちら!

 

 

くるみさんのりんごとバナナのオーバーナイトオーツ

 

忙しくて時間がない朝でも作れるオーツレシピはこれ!
1晩ミルクに浸すことで、しっとりしたオートミールに仕上がり、フルーツと相性抜群です。
明日の朝食にぜひいかがですか?

 

材料(1人分)

オートミール       50g
植物性ミルク       200ml
甘酒           大さじ1~2
バナナ          1/2本
りんご          1/2個
メープルシロップ      好みの量
シナモン         好みの量
ナッツ          好みの量

 

りんごとバナナのオーバーナイトオーツのレシピはこちらから!

 

 

vegehealthyさんのあんこホットオートミール

 

粒あんとピーナッツバターをトッピングした、和風系オートミール。
あまり見かけない組み合わせですが、あんこの上品な甘さとピーナッツバターの濃厚な味わいがベストマッチ!ぜひお試しください!

 

材料(1人分)

オートミール       50g
植物性ミルク       60ml
粒あん          好みの量
ピーナッツバター     好みの量

 

あんこホットオートミールのレシピはこちら!

 

 

あきなごはんさんの自然な甘みのオートミールパンケーキ

 

小麦の代わりにオートミールを使用した、グルテンフリーパンケーキ
いちごとナッツをトッピングすれば写真映えする朝食に仕上がります。
生地の甘さは控えめなので、小さなお子様でも食べられます。

 

材料(2人分)

オートミール       50g
バナナ          1/2本
植物性ミルク       60ml
アーモンドパウダー    大さじ1
ベーキングパウダー    小さじ1/2
甜菜糖          大さじ1
ココナッツオイル     焼く用
メープルシロップ      好みの量
いちご          好みの量
くるみ          好みの量

 

自然な甘みのオートミールパンケーキのレシピはこちら!

 

 

ワルン ベジーさんのイギリス風オートミールパンケーキ

 

分厚いクレープのような見た目の、イギリス風オートミールパンケーキ。
お好みでメープルシロップやグラノーラなどをかけて食べても美味しいです。

 

材料(4枚分)

全粒粉小麦        100g
オートミール       60g
ココナッツシュガー    30g
植物性ミルク       300ml
塩            少々
バニラエッセンス     お好みで
ココナッツオイル     適量

 

イギリス風オートミールパンケーキのレシピはこちら!

 

 

Fukiさんのオートミールバナナブレッド

 

混ぜて焼くだけ!時短で作れるので、朝食にぴったりなオートミールのバナナブレッドです。
材料はとてもシンプルで作り方も簡単!

 

材料(4人分)

オートミール       50g
バナナ          4本
好みの砂糖        好みの量
シナモン         好みの量

 

オートミールバナナブレッドのレシピはこちら!

 

 

Lilyさんのマグカップで作る簡単オートミールケーキ

 

たった5分で出来上がるので、超時短のオートミールのチョコレートケーキ。
プロテインパウダー入りなのでタンパク質も豊富です。
1度食べればやみつきになること間違いない朝食です。

 

材料(1人分) 

オートミール             45g
チョコレートプロテインパウダー    小さじ1/2
植物性ミルク             130ml
カカオパウダー            小さじ1
ベーキングパウダー          小さじ1/2
チョコチップ             好みの量
チョコクリーム            好みの量

 

マグカップで作る簡単オートミールケーキのレシピはこちら!

 

 

あきなごはんさんのオートミールのブリスボール

 

 

小麦粉、砂糖、卵全て不使用のブリスボール。アーモンド以外のナッツを使用してアレンジするのもおすすめです。
1口サイズで食べやすいので、朝食にぴったりなレシピですよ!

 

材料(1人分)

オートミール             20g
カカオパウダー            10g
ドライデーツ             30g
ココナッツオイル           大さじ1
塩                  少々
素焼きアーモンド           30g
ココナッツパウダー          好みの量

 

オートミールのブリスボールのレシピはこちら!

 

 

しょっぱい系オートミールの朝食レシピ

 

ベジギャル☆さんのオートミールの豆乳クリームリゾット

 

 

ご飯の代わりにオートミールを使用し、ヘルシーなリゾットに仕上げた朝食レシピ。
この1皿で野菜の栄養もたくさんとれます。
身体が温まる豆乳のクリーミーなリゾット、朝食にいかがですか?

 

材料(1人分)

オートミール          35g
玉ねぎ             50g
にんじん            20g
ズッキーニ           40g
大豆ミート(生タイプ)       30g~
野菜コンソメ          小さじ1
水               100ml
豆乳              100ml
オレガノやパセリ        お好みで

 

オートミールの豆乳クリームリゾットのレシピはこちら!

 

 

vegehealthyさんのオートミールのトマトチーズリゾット

 

 

トマトの酸味とヴィーガンチーズの旨味がうまく組み合わさった1品。
水の代わりに植物性ミルクを使用すると、クリーミーな仕上がりになります。
10分で作れるので、忙しい朝にぴったりなオートミールレシピです!

 

材料(2人分)

オートミール         1/2カップ
水(または植物性ミルク)      1/2カップ弱
お酒             大さじ1
みりん            大さじ1
トマト            1個
ヴィーガンチーズ       好みの量
塩胡椒            適量
パセリ            お好みで

 

オートミールのトマトチーズリゾットのレシピはこちら!

 

 

あきなごはんさんのキムチ納豆オートミール

 

 

朝食の定番キムチ納豆をオートミールでアレンジしたレシピ。
オートミールを使うことで白米よりカロリーが低く、ヘルシーに食べられます。

 

材料(1人分)

オートミール       30g
水            100ml
ニンニク         1片
長ネギ          5cm
塩胡椒          適量
ごま油          適量
キムチ          50g
納豆           1パック
小ネギ          お好みで

 

キムチ納豆オートミールのレシピはこちら!

 

 

ベジギャル☆さんのにんじんとオートミールのポタージュ

 

 

オートミールを煮込んだポタージュ。
優しい野菜の甘みも感じられて、朝から体があったまる1品です。

 

材料(2人分)

オートミール       15g
にんじん         40g
玉ねぎ          25g
ココナッツオイル     5g
水            10g
植物性ミルク       150g
野菜コンソメ       小さじ1/2
胡椒           少々

 

にんじんとオートミールのポタージュのレシピはこちら!

 

 

ベジギャル☆さんのオートミール入りオニオンスープ

 

いつものオニオンスープにオートミールをプラスするだけで、腹持ちが良い朝食スープが作れます。
加熱することで、より一層玉ねぎの甘みが引き立ちます。
肌寒い朝に、身体の芯から温まるスープはいかがですか?

 

材料(1人分)

オートミール          10~20g
玉ねぎ             1/2玉
塩               少々
オリーブオイル         大さじ1
水               200cc
野菜だし            小さじ1/2~
ドライパセリ          適量

 

オートミール入りオニオンスープのレシピはこちら!

 

 

Manarecipeさんのオートミールナゲット

 

忙しい朝に嬉しい、混ぜて焼くだけのヴィーガンナゲット。
オートミール×豆腐の組み合わせなので、たんぱく質をたっぷり摂取できる朝食メニューですよ!

 

材料(2人分)

オートミール          2/3カップ
絹ごし豆腐           150g
おろしにんにく         小さじ1/2
おろし生姜           小さじ1/2
塩こしょう           少々
ケチャップ、マスタード     お好みで

 

オートミールナゲットのレシピはこちら!

 

 

くるみさんのオートミールのピンク大根もち

 

オートミールを使用したヘルシーな大根もち。1口サイズで食べやすいので、朝食にぴったりなレシピです。
見た目が鮮やかなピンク色でとてもかわいく、もっちり食感で食べ応えもあります。

 

材料(4人分)

オートミール       大さじ3
赤大根          1個
紫玉ねぎ         1個
刻みネギ         お好みで
片栗粉          大さじ3
お酒           大さじ2

 

クミン入りのスパイシーナッツの作り方のレシピはこちら!

 

 

オートミールの美味しい食べ方ついてはこちらの記事をご覧ください。

 

 

オートミールを使った朝食レシピに挑戦しよう!

 

今回は、オートミールを使用したおすすめ朝食レシピ15選をご紹介しました。

オートミールの使い方がわからない方やレシピのバリエーションを増やしたいなんて方は、今回ご紹介したレシピをぜひ活用してみてください。

 

ヴィーガンレシピサイトの「ブイクック」では、今回ご紹介したオートミール以外のヴィーガンレシピも掲載されています。

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【参考文献】

https://fooddb.mext.go.jp/

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