豆乳にも飲み方がたくさん！ドリンクレシピもご紹介！

目次

• 1 豆乳を飲むメリット&摂取量の目安
• 2 豆乳の種類は？
• 3 豆乳の飲み方アレンジレシピ5選！
• 4 毎日の豆乳習慣で楽しく健康に！

豆乳を飲むメリット&摂取量の目安

そもそも豆乳とはどのように作られるのでしょうか。

乾いた大豆を水に浸す→すりつぶした後に煮る→ゆで汁を搾る

これが豆乳となります。

ちなみに、その搾ったもののかすとして残ったものがおからです。
高たんぱく質で、植物性脂肪のためカロリーが低いので、ダイエット飲料としても人気です。

また豆乳には、女性に嬉しい大豆イソフラボンがたくさん含まれています。

イソフラボンは、女性ホルモンの「エストロゲン」に働きが似ており、コラーゲンやヒアルロン酸を生成してくれます。

そのため美容によく、特に女性から人気を集めています。

しかし美容に良いとはいえ、たくさん飲んでよいわけではありません。

目安は1日あたり200ml。

これは大豆イソフラボンの摂取上限が1日75mgであり、他の大豆食品（納豆や豆腐など）からも摂る分を考慮し、200mlが良いとされています。

豆乳はもともと消化・吸収しづらい食品なので、胃腸が弱い人は飲む量に気を付けましょう。

豆乳の飲み方アレンジレシピ5選！

manaさんのデザートスムージー

フルーツを冷凍してから使うと、ひんやり冷たいシャーベットのようなスムージーが楽しめます。

甘くて食べやすく、豆乳が苦手な方でもぜひチャレンジしてもらいたい飲み方です

ピンク色でかわいく写真映えも間違いなしです。

Vegan life SoiSoiさんのおもてなし豆乳チャイ

ポイントはCTC製法の茶葉をたっぷり使うこと！

ちなみにCTC製法とは、短時間で紅茶の味がしっかり出るように仕上げる茶葉の製法のことです。そのためチャイらしい引き締まった味になります。

豆乳で作ることでカロリーと糖質を抑えたチャイにすることが出来ます。

Humming foodさんの豆乳で甘酒フルフル

飲む点滴と言われる甘酒と葛粉で整腸作用が期待できるのでダイエット中のおやつにも。手順もとっても簡です！お好みのフルーツでお試し下さい！

工藤　柊さんの豆乳トマトスープ

野菜の甘みが良く出るので調味料は少なくても美味しく作ることができます！

材料（2人分）
プチトマト　      6個
豆乳　　　         300ml
なす　　　         1本
人参　　　         半分
白菜　　　          1/8
顆粒昆布だし　   1/3袋
塩コショウ　　   お好み
米油　　              大さじ2

▼詳しいレシピはこちらから！
https://vcook.jp/recipes/996

大豆マンさんのアボカドポタージュ

あたためても冷たくしてもおいしく食べることができます！

材料（2人分）
アボカド　　        1個
豆乳　　               180cc
カシューチーズ　小さじ2
レモン汁　　　    少々
塩　　　　           少々
蕎麦の実　       　ひとつまみ

▼詳しいレシピはこちらから！
https://vcook.jp/recipes/900