アーモンドミルクレシピ!ヘルシー&美容レシピ6選

コンビニやスーパーで手軽に手に入るようになり、以前から注目されていた「アーモンドミルク」。
第3のミルクといわれ、牛乳の代替品としても使われています。
しかし、植物性ミルクといえば「豆乳」が代表的で、ヴィーガンの人の中でも「アーモンドミルクの存在は知っていても飲んだことはない」「アーモンドミルクが身体に良いことは知っていても活用方法がいまいち分からない」といった声も。

最近カフェのカスタマイズアイテムに追加されるなど、「アーモンドミルク」が最注目され市場にも定着しつつあります。

今回はヴィーガンレシピサイトのブイクックからアーモンドミルクを使ったヘルシーかつ美容にも良いヴィーガンレシピを6つご紹介します。

アーモンドミルクが身体に良いと言われる理由とは

アーモンドミルクの元となるアーモンドには嬉しい栄養素がたくさん。抗酸化作用のあるビタミンEや、コレステロールを含まない脂肪酸であるオレイン酸、腸内をきれいにする手助けをしてくれる食物繊維が入っています。

そして、美髪や美肌を作るのに欠かせないミネラルも豊富に含まれています。
美容や健康を気にされる方にはもってこいの食材なのです。

▼アーモンドミルクの栄養について詳しく紹介している記事はこちらから
https://vcook.jp/articles/almondmilkcalorie

 

おすすめ!アーモンドミルクのヴィーガンレシピ6選

ブイクックからアーモンドミルクを使ったレシピを厳選しました。
さっそくチェックしていきましょう!

NANAさんのアボカドクリームパスタ

アボカド好きにはたまらない濃厚クリームパスタです!

材料(1人分)
パスタ                  80g
アーモンドミルク  150g
アボカド                 100g
にんにく               1/2片
オリーブオイル       適量
味噌                    10g
塩麴                       小さじ1/2
黒コショウ            少々

詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/1151

 

 

あずみんさんのかぼちゃとさつまいものサラダ

そのままでもパンに載せても美味しいサラダです!

材料(2~3人分)
さつまいも  250g
かぼちゃ 400g
玉ねぎ 100g
アーモンドミルク 100g
塩コショウ 少々

詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/2446

ベジガールさんの豆乳クリームパスタ

動物性のクリームを使って作るよりあっさりとしているので食べやすくなっています!

材料(1人分)
木綿豆腐                    150g
アーモンドミルク     150ml
白みそ                 大さじ1
酒粕                        大さじ1
ピーナッツバター    大さじ1
胡椒                        少々
にんにく                 少々
オリーブオイル      少々
好きな野菜          好きなだけ
パスタ                    50~100g

詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/3249

misaさんのコーンスープ

ささっとスープを作りたいときに簡単に作れるスープです!

材料(2人分)
コーン缶                       1缶
豆乳orアーモンドミルク 缶2杯分
ベジブイヨン                適量
塩コショウ                       適量

詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/1041

 

大豆マンさんのアーモンド愛玉子

固さは愛玉子の量で調整できます!

材料(3人分)
アーモンドミルク 500cc
愛玉子                10g
クコの実             数粒

詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/1842

Lifestyle coordinator RIE🌹さんのアールグレイのスコーン

混ぜて焼くだけで簡単に作ることができるのでぜひ真似してみてください♪

材料(5個分)
薄力粉                        180g
甜菜糖                        30g
ベーキングパウダー   6g
塩                          1g
アールグレイ茶葉      4g
米油                         40ml
アーモンドミルク      大さじ6

詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/2627

アーモンドミルクを使ってヴィーガン料理を作ってみよう!

今回は第3のミルク「アーモンドミルク」のレシピをご紹介しました。
パスタやスープ、お鍋といったごはん系からクッキー、プリンと意外なものなど幅広い料理に活用できるアーモンドミルク。

美容や健康面、身体にも嬉しい効果があるアーモンドミルクを使ってぜひヴィーガン料理を作ってみてください。
ブイクックではアーモンドミルクを使ったレシピが40件ほど掲載されています。
これを機にブイクックに登録して一度レシピをのぞいてみてください。
登録はこちらから▼
編集部のオススメ記事】
▼アーモンドミルクのカロリーは?第3のミルクを解説!
https://vcook.jp/articles/almondmilkcalorie
▼オーツミルクとは?栄養やレシピをご紹介

作成者: vcook-bloger

ブイクックプラスの編集室です!ヴィーガンの食卓をちょっと豊かにする情報をお届けし、みんながヴィーガン料理を楽しめるような社会を目指して頑張ります!

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