ヴィーガンカフェごはんのレシピ7選！おうちで楽しむおしゃれメニュー
外出できない日が続き、おうちでのごはんもレパートリーが少ないとマンネリ化しがちに。今回はおうちでもカフェ気分が味わえるヴィーガンカフェごはんのレシピをご紹介！
スーパーへの買い物にも行きづらいことから、おうちにあるものや手に入りやすいもの、そして簡単で作りやすいものを中心に厳選しました。
おしゃれなごはんを作って食べて、気分転換しませんか？
目次
たまさんのカフェ風ヴィーガントマトカレー
野菜は夏野菜でなくてもその時旬のものや、きのこなどで代替え可能なヴィーガンカレーのレシピです。フライパン一つでつくれるのも魅力です。
材料（3~4人分）
玉ねぎ 1玉
なす 1本
ピーマン 2個
トマト缶 1缶
野菜ブイヨン 2本
蒸しサラダ豆 1袋
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1~2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/2
カレー粉 小さじ2
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まみこさんのレモンガーリックパスタ
15分ほどでパパッと作れるレモンがポイントのヴィーガンパスタのレシピです。
これ一品だけでもおしゃれなカフェ風ランチがいただけます。
材料（1人分）
パスタ 70-100g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 3かけら
塩コショウ 適量
ほうれん草 一掴み
ミニトマト 5個
レモン汁 大さじ2〜お好み
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工藤 柊さんの大豆ミートと豆乳のヴィーガンハンバーグ
ごはんと盛り付けてワンプレートでおしゃれに美味しく食べれるヴィーンハンバーグのレシピです。
たくさん作れるので作り置きにも便利です。
材料（6個分）
大豆ミート 120g
玉ねぎ 半玉
米油 大さじ３
塩コショウ お好み
パン粉 20g
片栗粉 10g
豆乳 60ml
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manaさんのヴィーガンオムライス
見た目もそっくりかぼちゃの甘みを感じられるヴィーガンオムライスのレシピです。
材料（2）
ごはん 2膳分
玉ねぎ 半分
にんじん 小1本
きのこ ひとつかみ
ケチャップ 適量
塩胡椒 少々
かぼちゃフレーク 20g
豆乳 160g
米粉 20g
お好みのオイル 適量
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maiさんのダルゴナコーヒー
最近話題のダルゴナコーヒーのレシピです。
植物性ミルクによって味も少し変わるので豆乳やココナッツミルクなどいろいろな植物性ミルクでお好みの味を見つけてみては？
材料（1人）
インスタントコーヒー 大さじ1
砂糖 大さじ1
お湯 大さじ1
好きな植物性ミルク 好きなだけ
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鈴さんのヴィーガンベリーパウンドケーキ
ベリーの色合いで見た目にも可愛いヴィーガンパウンドケーキのレシピです。
フルーツやナッツを入れることでさらに食べ応えも。
材料（4人分）
小麦粉 100g
砂糖 100g
ベーキングパウダー 4g
油 40g
豆乳 100ml
ベリー 30g
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鈴さんの簡単ココナッツパンケーキ
簡単で美味しいヴィーガンココナッツパンケーキのレシピです。
材料もシンプルでヘルシーなのでお子さまのおやつとしてもおすすめです。
ココナッツミルク独特の風味はなくなってしまいますが、豆乳やアーモンドミルクなどほかの植物性ミルクでも代用可能です。
材料（1-2人前）
ココナッツミルク 80g
小麦粉 80g
きび砂糖 10g
ベーキングパウダー 4g
詳しいレシピはこちら▼
おうちごはんを楽しんで作ろう！
今回はおうちで作れるヴィーガンカフェごはんのレシピをご紹介しました。
外出できない日でも気分転換におうちでおしゃれで美味しいごはんを作ってみてください。
ブイクックでは900以上ものヴィーガンレシピが掲載されています。
カフェごはん以外にも普段のごはん作りに役立つレシピがたくさん見つかるので、ぜひ登録してご活用ください！
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