ヴィーガン人気レシピトップ5【ブイクック5月編】

暑い日が増えて来ましたが、みなさま元気にお過ごしですか?

さて、毎月恒例の「ブイクックの人気レシピトップ5」をご紹介していきます!
5月も魅力的なヴィーガンレシピがランクイン。どれも美味しそうで、作りたくなる料理ばかりです。
あなたのレシピは入っているでしょうか?早速チェックしていきましょう。

5月の人気ヴィーガンレシピ

【1位】なすの蒲焼き

第1位に輝いたのは、なんとブイクック代表 工藤 柊さんの「なすの蒲焼き」です!

なすのポテンシャルを最大限に引き出した1品。ジューシー感とトロッと感がたまらなりません。
ぜひ、炊きたてご飯と一緒にお召し上がりください!
1度食べたら、ヤミつきになること間違いなし。

がっつり食べたい時にぴったりのヴィーガンレシピです。

 

【材料】2人分
なす            2本
片栗粉          30g
醤油             大さじ3
みりん          大さじ6
粒状昆布だし 10g
水                50cc
ごま             あれば

 

 

 

【第2位】豆腐マヨネーズ

第2位は、NANAさんの「豆腐マヨネーズ」。

5分で作れる、ヴィーガンマヨネーズのレシピです!
サンドイッチに塗ったり、野菜にディップしたり。とても便利な調味料となっています。
冷蔵庫で5日〜7日ほど保存できるので、作り置きしておくのもおすすめです。

 

【材料】
絹豆腐             150g
オリーブオイル 大さじ1と1/2
りんご酢          小さじ2
レモン汁          小さじ1
塩                   小さじ1/2

 

 

【第3位】スタバ風!ブルーベリースコーン

まいさんの「スタバ風!ブルーベリースコーン」は、第3位にランクイン。

カフェで食べるスコーンを、ヴィーガンバージョンにアレンジしたレシピ。
表面はサクっと、中はホロっとした食感が楽しめます!

おうちでティータイムを楽しみたい時、友達を家に招待する時などにおすすめです。

 

【材料】小さめ6個分
薄力粉                  150g
オートミール粉      100g
砂糖                      大さじ2
植物オイル             大さじ3.5
植物性ミルク          110cc
ベーキングパウダー 小さじ1
ブルーベリー          好きなだけ

 

 

 

【第3位】紫芋のパウンドケーキ

同じく3位に、NANAさんの「紫芋のパウンドケーキ」が入りました!
見た目がかわいいヴィーガンスイーツ。

ポイントは、リンゴ酢やレモン汁を入れること。
そうすることで、紫芋の色がより鮮やかになります!
混ぜるだけで簡単に作れるので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

 

【材料】パウンドケーキ型1本分
薄力粉                  200g
さつまいも            150g
アーモンドミルク   180g
米油                      40g
きび砂糖               100g
紫芋パウダー          40g
りんご酢orレモン汁 小さじ2
ベーキングパウダー  大さじ1

 

【第5位】水菜と京揚げのはりはり煮

第5位にランクインしたのは、𝕒𝕜𝕚𝕔𝕠𝕔𝕠【笑顔になるごはん】さんの「水菜と京揚げのはりはり煮」です!

はりはり鍋で使うクジラ肉の代わりに、京揚げでヴィーガンアレンジ。
昆布の出汁のやさしい風味と甘めの味付けです。ほっこりする和食レシピとなっています!

 

【材料】2〜3人分
水菜       1袋
京揚げ    1枚
水          500cc
昆布出汁 1袋
淡口醤油 大さじ2.5〜3
みりん    大さじ2
日本酒    大さじ1
きび砂糖 大さじ2
自然塩    ひとつまみ
すりごま 大さじ1

 

 

 

ヴィーガンレシピを投稿しよう!

今回は、5月の人気ブイクックレシピをご紹介しました。
ご飯系から調味料、スイーツまで、美味しそうなレシピがランクインしましたね!

みなさんも、ぜひオリジナルのヴィーガンレシピを投稿しませんか?もしかしたら、来月のランキングに載るかもしれませんよ!

ブイクックでは、他にもたくさんのヴィーガンレシピが掲載されています。

ユーザー登録を行えば、レシピの保存ができて便利です!
ぜひチェックしてくださいね。

作成者: mai

ブイクックのメディアディレクター、maiです。 ヴィーガンとベジタリアン、半々の生活をしています。ヴィーガンスイーツが大好きです♡ 菜食の魅力をたくさんお届けしていきます!

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA