おすすめオーツミルク4選~栄養や使い方もご紹介します!~

オーツミルクはオーツ麦独自の甘さが特徴的な植物性ミルクです。

そんなオーツミルクは日本では手に入りにくいものでしたが、最近ではスーパーでも手軽に手に入るようになりました。

種類も多いので、選択肢がたくさんあるというのは嬉しいものの、一方でどのオーツミルクを選ぶべきか分からなくなってしまったという方が多いのではないでしょうか。

そこで今回はオーツミルクの選び方、おすすめ商品を説明していきます!

 

 

オーツミルクとは?

 

 

オーツミルクとは、オーツ麦を原料とした植物性ミルクのことです。
クセが少なく、クリーミーな味わいが特徴的です。

作り方は、オーツ麦を挽いて外殻を壊し、お湯と混ぜておかゆ状にします。
その後、ざるなどでこして液体状になったものがオーツミルクとなります。

 

 

オーツミルクに含まれる栄養とは?

 

 

オーツミルクに含まれている主な栄養は食物繊維、不飽和脂肪酸。
オーツミルクにはβグルカンという食物繊維が豊富に含まれています。

βグルカンには、悪玉コレステロール値を下げる効果、生活習慣病の予防、腸内環境の改善効果が期待できます。

また、オーツミルクに含まれる不飽和脂肪酸には悪玉コレステロールを減らす効果のあります。

 

 

オーツミルクから得られる効果

 

腸内環境改善

 

 

オーツミルクは食物繊維がバランスよく含まれています。

食物繊維は水に溶ける「水溶性食物繊維」と水に解けない「不溶性食物繊維」の2種類に分類することができ、オーツミルクは両方の食物繊維が含まれた食材です。

食物繊維には老廃物を排出させる効果があるので、腸内環境を改善する効果が期待できます。

 

 

コレステロール値を下げる

 

 

悪玉コレステロールは動脈硬化や生活習慣病の原因となるので、悪玉コレステロール値を下げることで病気を予防することができます。

オートミールに含まれるβグルカンという不溶性食物繊維はは腸内でジェル状の物質を形作ります。これが悪玉コレステロールを吸収されるのを防ぐのです。

 

 

ダイエット効果

 

 

オートミールの原材料であるオーツ麦は血糖値の上がり方が緩やかな低GI食材です。

血糖値が急激に上がる高GI食材は脂肪を蓄える働きのあるインスリンが過剰に分泌。それゆえ太りやすいとされています。

これに対して低GI食材は血糖値を緩やかに上げてくれるので太りにくい食材です。

また、オーツミルクは牛乳に比べて脂肪分野カロリーが低いので牛乳の代わりに取り入れるとカロリーダウンさせることができます。

それに加えて、痩せやすい体になる代謝機能を上げるサポートをするタンパク質・ビタミンB群などの栄養も含まれています。

オーツミルクについてもっと詳しく知りたい方はこちら▼
オーツミルクとは?栄養やダイエット効果をご紹介【栄養士監修】

 

 

オーツミルクの使い方・飲み方

 

 

食前・朝10時ごろに飲む


オーツミルクには、腸の中の善玉菌の働きを活発にする発酵性食物繊維のイヌリンが含有。

またオーツミルクは吸収がゆっくりなので、長時間体内に滞在します。

そのため朝食だけでなく、昼食後の血糖値の急上昇を抑えることができます。

腸の働きが活発になる朝の10時頃までに、腸が活発に働く温度である人肌程度に温めてからオーツミルクを飲むようにしましょう。

 

 

・牛乳の代わりに


牛乳の代わりにオーツミルクを飲むようにするとコレステロール、カロリーを抑えることができるのでおすすめです。

牛乳のようにコーヒーに入れたり、ホットミルクにして飲むことができます。また、シチューなどの料理にも使うことができます。

 

 

・間食の代わりに


オーツミルクは腹持ちが良いので間食の代わりに飲むのもおすすめ。食欲がない時にぴったりなドリンクになります!

 

 

オーツミルクの選び方

 

 

健康志向の方は、オーツミルクを選ぶ際にはなるべく添加物が入っていないものを選ぶようにしましょう。

しかし、「何も添加物がはいっていないオーツミルクが飲みにくい。でも取り入れていきたい」と思っている方は砂糖が入っているオーツミルクが飲みやすいのでおすすめです。

また、栄養が気になるという方はカルシウム・ビタミンEが強化されているオーツミルクを選ぶと良いでしょう。

 

 

おすすめオーツミルク

 

マイナーフィギュアズ オーツミルク 1000ml ×3本 

 

 

イギリスのコーヒー専門会社「マイナーフィギュアズ」がコーヒーを美味しく飲む為に工夫して作ったオーツミルクです。全て天然由来の原料を使用し、添加物、砂糖を使用していません。味の癖がないので飲みやすいですよ。

 

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ブリッジ オーガニックオーツドリンク 1000ml 

 

 

オーガニックのオーツから作られている無添加のオーツミルク。牛乳や豆乳の代わりに料理やお菓子に使うことができます。

 

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ブリッジ オーツドリンク 500ml 

 

 

柔らかく、甘くまろやかな味わい。牛乳よりはさっぱりしていますが、豆乳よりは濃厚です。サイズは少し小さめなので、持ち運び用にぴったりです。

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ダノンジャパン アルプロ たっぷり食物繊維 オーツミルク砂糖不使用

 

 

砂糖不使用なので、料理にも使うことができるオーツミルクです!そのほかには、シリアルにかけたり、そのまま飲んでも美味しいですよ。

 

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マルサン オーツミルク 200ml 

 

 

味の癖がないので飲みやすいオーツミルク。油を使っていないので、脂質が気になる方にもおすすめ。

 

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オーツミルクを使ったおすすめレシピ

 

焼き菓子のお店 manaさんの米粉ドーナツ

 

 

もちもちした食感が癖になる米粉で作ったドーナツです。豆腐や米粉で作っているので通常のドーナツよりかなりヘルシーになっています!

 

材料(6個分)
豆腐                         80g
オーツミルク           50g
米粉                   100g
キビ糖                  20g
ベーキングパウダー    小さじ1
塩                            少々
揚げ油                  適量
トッピング              適量

 

「米粉のドーナツ」のレシピはこちら!

 

 

Marie’s kitchenさんのココナッツぷりんタルト

 

 

寒天の量と熱し方がポイントになってきます。
寒天を多く入れすぎないことでタルトとの相性が良くなりますよ!

 

材料(4人分)
ココナッツミルク   300ml
水                       50ml
てんさい糖           70g
オイル                30g
寒天粉              2~2.5g
【タルト生地】
米粉                    100g
アーモンドプードル   80g
オーツミルク         50ml
オイル                 大さじ4
塩                        ひとつまみ

 

「ココナッツぷりんタルト」のレシピはこちら!

 

 

スエム🍄さんのヴィーガンプリン

 

 

卵を使わなくてもオーツミルクでクリーミーなプリンを作ることができます。
ゼラチンの代わりに粉寒天を使うことで、ヴィーガンでもぷるぷる食感を再現できます。

 

材料(プリンカップ約3個分)
水               50g
粉寒天          1g
米粉              20g
きび砂糖         20g
オーツミルク  250g

 

「ヴィーガンプリン」のレシピはこちら!

 

 

オーツミルクから植物性ミルクデビューをしてみよう!

 

今回はおすすめのオーツミルクをご紹介しました。
オーツミルクは身体に良い栄養が含まれていて、味のクセが少ないので飲みやすい植物性ミルクです。

まだ植物性ミルクを飲んだことがない方は、今回の記事を参考にしながら美味しいオーツミルクを見つけて飲んでみてください!

ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」には紹介したレシピ以外にも多くのヴィーガンヘルシーレシピが投稿されています。ユーザー登録すると、お気に入りレシピの保存や投稿ができます。レシピができた際にはぜひシェアしてください。

 

 

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参考文献

https://www.harpersbazaar.com/jp/beauty/food/a34695461/oat-milk-201117-lift1/

https://www.ichi-oshi.jp/articles/common/484184

 

作成者: Arisa

ブイクックライターのありさです!ヴィーガンコスメを少しずつ集めています。

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